台湾统一集团又一次给合作企业余姚富贵菜业有限公司发来传真，要求迅速发送价值150万元的“富贵”榨菜系列产品。从2002年与台湾统一集团合作后，富贵公司90%以上的产品销往东南亚、日本、俄罗斯和韩国。今年，该公司又与国内知名企业娃哈哈集团签订了合作协议，进一步拓展了市场。目前，公司已完成销售1亿多元，比上年增长20%以上。像富贵公司一样，由于全面加强了质量管理，余姚榨菜在国内外市场的知名度越来越高，全市榨菜产业已完成销售10亿元，出口创汇1.5亿元。

　　余姚市榨菜种植面积已超过12万亩，年产量达5亿公斤，年加工产值超过10亿元，成为姚西北15万多农民的主要收入来源。近年来，我市高度重视榨菜产业发展，积极发挥行业优势，利用民间资本大力发展榨菜加工业、流通业，组织实施了以“提高产品质量、创建名优品牌，确保产品安全”为主要内容的“榨菜质量振兴工程”。为确保绿色食品的原料供应，备得福、铜钱桥、国泰等企业还在杭州湾畔建立了无公害、无污染、优质安全的绿色蔬菜基地，从种植到收割实施全过程监控，并引导榨菜产业一步步走上了工业化、规范化发展的轨道，成功地实现了加工企业从数量扩张型向质量效益型转变，生产分散型向集约型转变，企业竞争从无序向有序转变。目前，全市69家榨菜加工企业中22家为余姚市级农业龙头企业，9家为宁波市级农业龙头企业，1家为省级农业龙头企业，从中还涌现了2家销售超亿元的企业和5家年销售超5000万元的企业。

　　这些龙头企业通过规范管理和加大技改投入，不断提高产品质量，今年已累计投入技改资金2.5亿元。同时，这些龙头企业还加大了品牌的宣传力度，目前，名牌产品已占总产量的70%以上。“铜钱桥”、“富贵”、“国泰”、“备得福”、“成林”等5个商标成为浙江省著名商标；“铜钱桥”、“富贵”、“国泰”、“备得福”榨菜成为中国国际农业博览会名牌，“国泰”、“备得福”、“铜钱桥”牌榨菜成为省农业名牌；“成林”、“富贵”榨菜成为宁波市名牌产品。此外，市榨菜协会申报的3.78万亩榨菜基地获宁波市绿色农产品和浙江省无公害农产品基地称号，基地面积和规模在全国排名第一。在此基础上，我市还通过了国家质监总局批准的榨菜原产地标记注册。

　　榨菜质量振兴工程使余姚榨菜在国内外市场的知名度与日俱增，市场占有份额不断扩大。富贵、国泰、久久红、铜钱桥、大光明等公司开发的小包装特色榨菜等产品远销加拿大、欧美、日本、俄罗斯和台湾等国家和地区，国泰牌榨菜还打进了80%的国内航空公司。目前，全国31个省、市、自治区的300多个大型超市，都经销余姚榨菜，余姚榨菜在国内市场的份额已达到67.5%，比去年上升11个百分点。