“青田石雕”因取石料于浙南山区青田县所产优质叶蜡石而获其名。作为“中国四大名石”之一的青田石，质地温润，色彩丰富，纹理奇特，既是篆刻艺术的最佳印材，又是石雕艺术的理想石料。青田石雕技艺极为精湛，鱼虫花鸟、山水人物均精雕细刻，神形兼备，为国内外瞩目，是我国优秀传统石雕的一个重要组成部分。 青田石雕于六朝时问世，元、明时期石雕产品由文房雅具、石章、小件玩耍等实用品，发展为以篆刻艺术为代表的欣赏性的艺术品。清代中叶起，青田石雕开始远销海外。青田石雕多次参加国内外展览。如1899年巴黎赛会、1904年美国圣路易博览会、1905年比利时赛会、1910年南洋劝业会、1915年美国旧金山巴拿马太平洋博览会等获银牌奖章。 建国后，青田石雕进入鼎盛时期，许多佳作被视为国宝收藏，《群马》等作品赠与印尼、前苏联、美国、朝鲜等国国家元首。从业人数多达33000人，成为青田县的支柱产业。青田石雕产品不仅在国内屡次评比夺冠，还两次作为国家级名片，由国家邮电部发行纪念邮票。现宜于雕刻的优质叶蜡石历尽千余年的开采，资源濒临枯绝。