“龙泉青瓷”始于南朝。龙泉位于浙西南部，丰富的制瓷资源，使龙泉的制瓷业继越窑、婺州窑、瓯窑之后，迅速地发展起来。据文献资料及当地口头流传，龙泉青瓷分为“哥窑”和“弟窑”。弟窑又称为“龙泉窑”。

　　龙泉青瓷以釉色装饰见长，尤以粉青、梅子青等釉色著名。南宋是龙泉青瓷发展鼎盛时期，至清初走向衰落。建国以后，在恢复中国名窑的号召下，由省政府组织国内专家，对龙泉窑青瓷进行了全面的研究开发，使龙泉青瓷工艺得以完整地恢复，濒临失传的青瓷制作工艺再次得到发展。